fidan satisi ve fidan siparisi fidan siparisi vermek ciplak koklu meyve fidani
Fidan Çeşitleri saksılı ve açık köklü olarak özel ambalajlarla gönderilmektedir. Tüm meyve fidanları faturalı ve sertifikalıdır. Her fidanın altında yetiştiricilik bilgileri verilmiştir.
Anasayfa | Arama | Havale/Eft | Ziyaretçi Defteri | Hakkımızda | S.S.S. | İletişim
Sepetiniz'de, 0 ürün var.
Toplam : 0,00 TL
sepet
bos
Yeni Üye Kayıt | Üye Girişi :
bos
  ÜRÜN ARAMA
bos
  ÜRÜN KATEGORİLERİ
bos
  Bahçeniz için Bilgiler...

FİDAN NASIL DİKİLİR?
BUDAMA NASIL NE ZAMAN
ÇİM ALAN TESİSİ-BAKIMI

ÇİM HASTALIKLARI
GÜBRELEME İHTİYACI
GÜBRELEME ZAMANI
MEYVE OLUM ZAMANI

FİDANCILIK TAKVİMİ

bos
bos
  Müşteri Yorumları
İKİ DEFA SİPARİŞ VERDİM BUNDAN SONRA DA VERMEYİ DÜŞÜNÜYORUM PERSONELİN İLGİSİ VE YAKINLIĞI PROBLEM ÇÖZME YETENEKLERİ VE YAKINLIKLARI ÇOK SICAK TEŞEKKÜR EDERİM  "Yusufum"
------------------
Merhabalar ürünlerimi bugün eksiksiz düzgün ambalajlarda teslim aldım teşekkürler fidan istanbul ailesi bu arada canlı destek hattınız süper emeği geçen herkese teşekkürler "Husmden"
------------------
Gerçekten harikasınız, siparişim 24 saatte teslim edildi, güler yüzlü hizmetiniz için özellikle berna hanıma çok teşekkür ederim, iyi çalışmalar :) "minesultanazra" 
------------------
Merhaba, Oncelikle ilk defa internetden Fidan Siparisi verdigim icin cok endiseli idim. İlk siparisimi verdim. Siparisin HIZLI ve yerinde gelmesi beni sevindirdi. Ozellikle siparis takibi gerektiginde cok yerinde bilgi aldim. Hazirlanan web sayfasi cok detayli ve istenen her turlu soruya cevap veriyor. Yeni siparislerime devam edecegim. Tavsiye ederim. "Erhan"
------------------
Devamını Oku... 
bos
  ÇOK SATILAN ÜRÜNLER
BÖĞÜRTLEN DİKENSİZ Fidanı, Saksıda
Fiyatı: 30,00 TL İndirimli: 12,99 TL BÖĞÜRTLEN DİKENSİZ Fidanı, Saksıda
Narenciye Fidanı LİMON Yediveren Limon Fidanı, Saksıda
Fiyatı: 49,99 TL İndirimli: 34,99 TL Narenciye Fidanı LİMON Yediveren Limon Fidanı, Saksıda
AHUDUDU Fidanı Yediveren
Fiyatı: 25,00 TL İndirimli: 15,00 TL AHUDUDU Fidanı Yediveren
Nar Fidanı ÇEKİRDEKSİZ nar fidanı, Saksıda
Fiyatı: 20,00 TL İndirimli: 16,99 TL Nar Fidanı ÇEKİRDEKSİZ nar fidanı, Saksıda
Likapa Yaban Mersini fidesi Vaccinium corymbosum saksıda
Fiyatı: 44,99 TL İndirimli: 30,00 TL Likapa Yaban Mersini fidesi Vaccinium corymbosum saksıda
FRENK ÜZÜMÜ Fidanı Ribes rubrum KIRMIZI, Saksıda
Fiyatı: 30,00 TL İndirimli: 17,99 TL FRENK ÜZÜMÜ Fidanı Ribes rubrum KIRMIZI, Saksıda
Kiraz fidanı NAPOLYON Z 900 Yarı Bodur, Saksıda
Fiyatı: 19,99 TL Kiraz fidanı NAPOLYON Z 900 Yarı Bodur, Saksıda
Erik Fidanı PAPAZ (CAN ERİĞİ), Saksıda, +120 cm
Fiyatı: 17,99 TL Erik Fidanı PAPAZ (CAN ERİĞİ), Saksıda, +120 cm
Dikensiz Kuşburnu Fidanı, Saksıda
Fiyatı: 29,99 TL İndirimli: 14,99 TL Dikensiz Kuşburnu Fidanı, Saksıda
KİVİ Fidanı Hayward DİŞİ, Saksıda 20-40cm
Fiyatı: 14,99 TL KİVİ Fidanı Hayward DİŞİ, Saksıda  20-40cm
ÇİLEK Fidesi Yediveren, Saksıda
Fiyatı: 4,99 TL İndirimli: 2,49 TL ÇİLEK Fidesi Yediveren, Saksıda
Sarmaşık Gül
Fiyatı: 19,99 TL Sarmaşık Gül
Gül Fidanı Rosa laxa aşılı KAYISI RENKLİ, Saksıda
Fiyatı: 8,99 TL Gül Fidanı Rosa laxa aşılı KAYISI RENKLİ, Saksıda
Asma Üzüm Fidanı SULTANİ ÇEKİRDEKSİZ, Saksıda
Fiyatı: 12,99 TL Asma Üzüm Fidanı SULTANİ ÇEKİRDEKSİZ, Saksıda
Kaymak Ağacı ( FEİJOA ) Fidanı, Saksıda
Fiyatı: 34,99 TL İndirimli: 18,50 TL Kaymak Ağacı ( FEİJOA ) Fidanı, Saksıda
Kiraz Fidanı ZİRAAT 900 (NAPOLYON) Yarı Bodur Açık Köklü
Fiyatı: 17,99 TL Kiraz Fidanı ZİRAAT 900 (NAPOLYON) Yarı Bodur Açık Köklü
Kiraz Fidanı ZİRAAT 900 (NAPOLYON), Saksıda
Fiyatı: 17,99 TL Kiraz Fidanı ZİRAAT 900 (NAPOLYON), Saksıda
Gül Fidanı Rosa laxa aşılı BEYAZ, Saksıda
Fiyatı: 8,99 TL Gül Fidanı Rosa laxa aşılı BEYAZ, Saksıda
Gül fidanı Rosa laxa aşılı KIRMIZI, Saksıda
Fiyatı: 8,99 TL Gül fidanı Rosa laxa aşılı KIRMIZI, Saksıda
bos
  Yeni Eklenen Ürünler

Dikensiz Kuşburnu
Tüplü Meyve Fidanı
Bitki Besinleri
Toprak Analizi
Ekinezya Fidesi
Paulownia Fidanı
Aloe vera fidesi
Zirai İlaçlar
Açık
 Kök Fidanlar
S
ardunya Çeşitleri
Sebze Tohumları

bos
  AYVA Fidanı EŞME Açık Köklü-011618 ck

 











AYVA Fidanı EŞME Açık Köklü

Ürünün kodu : 011618 ck

  • Meyvesi yuvarlak, sapa doğru biraz uzunca, orta sulu, et dokusu gevşek, mayhoş tatlı olup boğuculuğu azdır.
  • Ülkemizdeki ayva bahçelerinin büyük çoğunluğu bu çeşit ile kurulmuştur.
  • Ortalama 300 gram ağırlığındadır.

  • Fiyatı : 14,99 TL ( kdv dahil )




    AYVA - EŞME

    Orijini

    Anadolu

    Ağaç Özellikleri

    Ağaçlar orta kuvvette gelişim gösterir. Çok ağır, aşırı kireçli ve fazla geçirgen olan toprakların dışında kalan birçok toprak tipinde düzenli sulama yapıldığı taktirde yetiştiriciliği rahatlıkla yapılabilir. Toprak PH ının 6 – 7 civarında olması arzu edilir. Aşırı kumlu ve nemsiz topraklarda yetiştirilen meyveler kuru ve boğucu, ağaçlar ise kısa ömürlü olurlar. 10 ile 1000 metre rakım arasında her bölgede yetiştirilir.

    Meyve Özellikleri

    Meyvesi yuvarlak, sapa doğru biraz uzunca, orta sulu, et dokusu gevşek, mayhoş tatlı olup boğuculuğu azdır. Ülkemizdeki ayva bahçelerinin büyük çoğunluğu bu çeşit ile kurulmuştur. Ortalama 300 gram ağırlığındadır.

    Hasat Zamanı

    Ayva hasadı çeşitlere ve bölgelere göre değişmekle birlikte genellikle Eylül ayının ikinci yarısı veya Ekim ayında yapılır. Meyvenin depo ömrünü uzatmak için hasat elle ve dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Ayrıca ayvada geç yapılan hasatta meyvenin depo ömrünün kısalması üzerine doğrudan etkilidir. Bu nedenle zamanında ve doğru yöntemle hasat önemlidir.

    Tozlayıcılar

    Kendine verimlidir.

    Ayva Yetiştiriciliği

    • Ayvanın Kültür Tarihi
    • Ayvanın Sistematiği ve Genolojisi
    • Ayvaların Pomolojik Bakımdan Sınıflandırılması 
    • Ayvanın Morfolojik ve Biyolojik Özellikleri a.       Morfolojisi b.      Döllenme Biyolojisi
    • Ayvanın Ekolojik İstekleri
    • İklim İstekleri
    • Toprak İstekleri
    • Ayvanın Yetiştiriciliğinin Teknik Özellikleri  
    • Ayvanın Çoğaltılması ve Anaçları
    • Ayva Bahçesi Tesisi
    • Ayva Bahçelerinde Yıllık Bakım İşleri
    • Meyve İşleri
    • Ayvaların Depoda Saklanması
    •  Ayvanın İstatistik Verileri  

    1 - AYVANIN KÜLTÜR TARİHİ              

    Ayvanın anavatanı kuzey - batı  İran, kuzey Kafkasya, Hazar Denizi dolayları ve kuzey Anadolu' dur. Yabanileri doğuda Türkistan' a kadar uzandığı gibi batıda da Avrupa' nın Güney bölgelerine ve kuzey Afrika' ya kadar genişler. Adları sayılan bu yerlerde ayva yabani olarak yetişmektedir.Ayva kültürü çok eski çağlardan beri bilinmektedir. Kültürü Anadolu' dan, milattan önceki yıllarda Yunanistan ve Roma' ya geçmiştir. Milattan önce 650 yıllarında Yunanistan' da yetiştirildiği bilinmektedir. Sonradan orta ve doğu Avrupa'ya yayılmıştır.Ayva bugün Avustralya hariç diğer ülkelerin hepsinde yetiştirilmektedir. Bununla birlikte, bu meyve türü öteki meyvelere göre rağbet görmemiş ve üretimi sınırlı kalmıştır.              

    2 - AYVANIN SİSTEMATİĞİ VE GENOLOJİSİ              

    Ayva (Cydonia vulgaris Pers.) Rosales takımının, Rosaceae familyasının Pomoide altfamilyasının Cydonia cinsine girer.Cydonia cinsi içerisinde bu türden başka, özellikle süs bitkisi olarak önem kazanmış Cydonia sinensis Thouin ve Cydonia japonica Pers. olmak üzere iki tür daha vardır. Bu iki tür Türkiye' de süs bahçelerinde yer almış bulunmaktadırlar.Cydonia vulgaris türü içerisinde iki botanik varyete ayrılabilir. Bunlardan C. vulgaris maliformis, meyveleri elma biçiminde olan kültür çeşitlerini, C. vulgaris piriformis ise meyveleri armut şeklinde olan çeşitleri içine alır.                        

    Ayvalarda kültür çeşitleri buna yakın olan akraba olan elma ve armutlardaki kadar fazla değildir. Buna sebep, kültürünün önem kazanmamış olması yüzünden yeni çeşitlerin seleksiyon ve ıslahı üzerinde durulmaması, aynı zamanda çoğunlukla da kendi kendini dölleyen bu çeşitte melez açılmasının çok olmaması yüzünden yeni çeşitlerin tabi olarak ortaya çıkma şansının azlığıdır. Ayrıca çok eski zamanlardan beri vejetatif üretme (çelik, dip sürgünü) metodunun kullanılması da çeşit sayısının azlığında etkili olmuştur. Elimizde bulunan kültür çeşitleri yabaniler içerisinde nispeten yüksek kaliteli olanlarının seçilmesi sureti ile ortaya konulmuştur.              

    3 - AYVALARIN POMOLOJİK BAKIMDAN SINIFLANDIRILMASI            

       ayvalar şimdiye kadar daha çok meyve şekli dikkate alınarak iki gruba ayrılmıştır.               1 - Meyveleri elma biçiminde olan ayvalar (v. maliformis)  

                2 - Meyveleri armut biçiminde olan ayvalar (v. piriformis)              

    Bizim ayva çeşitlerimizin çoğu, Limon, Demir, Ekmek ve Bardak ayvalar bu ikinci gruba girer.              

    AYVA ÇEŞİTLERİ              

     Bardak Ayvası; özellikle Kocaeli bölgesinde yetiştirilen bir çeşittir. Bağlar arasında bu ayvaya kirazlar ile birlikte rastlanır.Meyvelerin üzeri sık tüylü, eti gevrek, sulu ve mayhoştur. Eylül sonlarında toplanarak hevenk yapılır ve uzun bir süre kilerde saklanır. Ağacı çoğunlukla tek gövdeli, orta irilikte (3 - 4 m) ve verimlidir.               Demir Ayvası; bu çeşidin meyveleri ekmek ayvasına göre küçük şeklide toparlaktır. Meyve eti çok sıkı olduğundan bu ad verilmiş olsa gerektir. Meyve yeşilimtırak sarı renkte, tüysüz, parlak, eti sert, sulu, mayhoş ve boğucu değildir. Ekim ayında olgunlaşır. Ağacı orta kuvvette olup çok gövdelidir. Ağaçları önce dikine büyürlerse de meyveye yattıktan sonra dalları sarkmaya başlar.              

    Ekmek Ayvası; Bu çeşidin aynı ad altında tanınan bir çok tipleri vardır. Bu tiplerde meyveler gerek tat ve gerekte büyüklük bakımından farklılık gösterir.Esas tipi teşkil eden Ekmek ayvaları güzel sofralık ve mutfaklık meyvelerdir. Bunlarda meyveler; iri ve gösterişli, sap tarafı dar, karın kısmı geniş, kabuk sarı renkte, üzeri hafif havlı, kalın, meyve eti; gevrek sulu ve mayhoştur. Kocaeli bölgesinde Eylül sonlarında toplanan meyveler Şubat ayına kadar saklanabilir. Ağacı, orta kuvvette büyür, seyrek dallıdır, verimlidir.       

    Limon Ayvası; Piyasalarda aranan bir çeşittir.Meyveler toparlak, sap tarafına doğru uzunca, kabuk limon sarısı renginde, havlı, kalın ve sert, eti; sarımtırak, gevrek, bol sulu ve mayhoştur. Eylül sonlarında olgunlaşan meyveler Aralık ayına kadar saklanabilir.Ağacı, orta kuvvette gelişir, önce dikine büyür, ağaç yaşlandıkça dallarda sarkmaya başlar (Özbek, 1979).               

    Eşme Ayvası; Yetiştiriciliği son yıllarda Marmara bölgesinde yaygınlaşmıştır. Orta - iri, iri, yuvarlak geniş karınlı, sapa doğru daralır. Meyve eti gevrek sulu, mayhoş, boğucu değildir. Sofralık değeri yüksektir. Uygun koşullarda Şubat - Mart' a kadar saklanabilir. (Soylu, 1997)    

    4 - AYVANIN MORFOLOJİK VE BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ              

     a - Morfolojisi              

    Habitüsü          ; Çalı şeklindedir. Tek gövdeli olduğunda 6 - 8 m boylanabilir. Gövde kısadır. Yüzlek ve saçak köklüdür.            

    Dallar               ; Elma ve armutta olduğu gibi özel meyve dalları yoktur. Genç dallar sık keçe gibi tüylü, sarı yeşil, yaşlıca dallar, seyrek keçe gibi tüylü kahverengi - yeşildir.      

    Tomurcukları    ; Tomurcuklar küçük, tüylü ve birkaç pulla örtülüdür. Çiçek tomurcukları, karışık yapıda olup, hem sürgün hem de çiçek oluştururlar, meyve dalcıklarının ucunda meydana gelirler. Her tomurcuktan bir çiçek meydana gelir. Sürgün tomurcuklarından ise sadece sürgünler oluşur.     

    Yapraklar        ; Yumurta veya geniş elips şeklindedir. Koyu yeşil kenarları dişsiz, genç yapraklarda sap kanatçıklıdır.            

    Çiçekler           ; Rosacaea tipinde olup, 5 çanak ve 5 taç yaprak vardır. Çanaklar, meyve üzerinde kalır. Taç yapraklar pembe - beyaz  veya beyazdır. Stamen 15 - 20, yumurtalık 5 karpellidir.            

    Meyve             ; Elma ve armut grubundan olup (pome) yalancı meyvedir. İri üzeri az veya çok havlıdır. Eti sert veya gevrek, sulu veya boğucudur, güzel kokuludur. Çekirdek ters yumurta şeklinde, üzeri yapışkan ve çok sayıdadır. Meyvede yüze kadar çıkar.     

    b - Döllenme Biyolojisi   

    Kültür çeşitlerinin çoğu kendine verimli olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle tek çeşitten kapama bahçeler kurulabilmektedir. Kromozom sayısı n=17 dir. Bu türde triploidiye rastlanmamıştır (Soylu, 1997).  

    5 - AYVANIN EKOLOJİK İSTEKLERİ                

    a - İklim İsteği Ayvalar için en iyi iklim mutedil deniz iklimidir. Bununla birlikte ayvaya memleketimizin deniz ikliminden çok uzak olan yerlerinde, mesela iç anadolu illerimizde de çoklukla rastlamaktayız. Ancak bu gibi yerlerde ayvanın yetişmesi uygun yöneylere ve vadi içlerine bağlı kalmaktadır. Ayva ağacı Türkiye şartlarında armut kadar kış soğuklarına dayanıklıdır. Bu meyve türünün kış soğuklanma isteği elma ve armutlara göre daha azdır (Özbek, 1979). Çiçeklerin o yılda büyüyen sürgünlerin ucunda meydana gelmesi nedeniyle özellikle soğuk yerlerde geç çiçek açar. Sıcak iklimlerde eriklerle birlikte çiçeklenir. Çok rüzgarlı yerlerde iyi yetişmez. Dallar kırılır. Fazla meyve dökümü olur. Yaprak ve meyveleri sclerotinia' ya (mumya) karşı hassastır. Fazla yağışlı yerlerde ürün tehlikeye girer (Soylu, 1997).  

     b - Toprak İsteği   Ayvalar en iyi kumlu tınlı, geçirgen sıcak topraklarda yetişir. Kökleri yüzlek olup çok derine gitmediğinden toprağın fazla derin olması şart değildir. Ancak bu hiçbir zaman boğucu nem şartları ile bir araya gelmemelidir. Soğuk ve nemli topraklarda meyveler odunumsu bir hal alarak kaliteleri düşer. Ayvaya anaç olarak alıç kullanıldığı takdirde o zaman bunu kuru kumlu topraklarda da yetiştirmek mümkün olursa da genellikle bu gibi durumlarda ağaçların büyümesi zayıf ve verimi düşüktür.    

    6 - AYVANIN YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TEKNİK ÖZELLİKLERİ  

     a - Ayvanın  Çoğaltılması ve Anaçları   Ayva çeşitlerinin autogam olmaları bu türde tohumla üretme imkanını sağlarsa da, türün vegetatif olarak da kolaylıkla üretilmesi yüzünden kültür çeşitlerinin çoğaltılması geniş ölçüde çelik, dip sürgünü veya bazı durumlarda aşı ile olur. Aşı yapma zorunluluğu olan durumlarda durgun göz aşısı tercih edilir. Ayva ayva anacı üzerinde düzgün gelişirse de alıç üzerinde büyümesi yavaş ve zayıf olur. Aşı yerlerinde ve kalem tarafında daima bir şişkinlik meydana gelir.  

    b - Ayva Bahçe Tesisi   Dünyanın hemen her tarafında kapama ayva bahçelerine pek az rastlanır. Memleketimizde de yalnız sapanca gölü kenarında Eşmede ve bir de İzmir' de kapama ayva bahçeleri vardır. Kapama ayva bahçeleri kurarken tek gövdeli olarak yetiştirilecek ağaçlar arasında 3 - 4 m aralık ve mesafe bırakılır ve genellikle dikim kare şeklindedir.  

    c - Ayva Bahçelerinde Yıllık Bakım İşleri  

    Toprak İşlemesi        ; Kapama ayva bahçelerinde toprak işlemesi yapılırken dikkat edilecek en önemli nokta toprağı derin sürmekten kaçınmaktır. Ayva kökleri yüzlek ve toprak yüzüne yakındır. Sürme derin yapılırsa kökler çok fazla kesilerek ağaçlar bundan zarar görür. Bahçelerin biri baharda biri de yaz başlarında sürülmesi yeterlidir. Bu sürmeden sonra bir örtü bitkisinin ekilmesi çok faydalı olur. Karışık bahçelerde toprak işlemesi,  hiç şüphesiz esas meyveye göre düzenlenir. Ancak elma veya armutlarla birlikte dikimde bu düzenlemede, büyük bir güçlükle karşılaşılmaz.  

    Sulama                       ; Kapama ayva bahçelerinde yazı kurak geçen yerlerde, mesela Orta Anadolu' da olduğu gibi, yazın sulanır. Sulama şartlara göre 15 - 20 günde bir tekrarlanır. Su bulunmayan yerlerde ayva bahçeleri ancak yeterli yağış alan ve yağışların iyi dağılmış olduğu yerlerde kurulabilir.  

    Gübreleme                 ; Ayvanın kökleri derine gitmediğinden besin maddelerini belli kalınlıktaki topraktan almak zorunluluğundadır. Bu nedenle toprağın bu kısmının besin maddelerince zengin tutulmasına çaba gösterilmelidir. Her üç dört yılda bir dönüme üç dört ton çiftlik gübresi verilmesi çok faydalıdır. Ayrıca azotlu gübrelerle iyi bir destek ister.  

     Budama                      ; Ayva düzgün bir taç teşkil eder. Onun için başlangıçta taçlandırma iyi yapılırsa sonraki yıllarda fazla budamaya ihtiyaç kalmaz. Ayvalara verilecek en iyi taç şekli gobledir. Gövde alçaktan taçlandırılır ve ileriki yıllarda da uç almalarla tacın daha fazla yükselmesine meydan verilmez. Ancak uç almalarda gereğinden çok kesme yapılmamalıdır. Çünkü meyveler sürgün uçlarında oluşur ve çok uç alınırsa ağaç tamamen meyvesiz kalabilir.    

    7 - MEYVE İŞLERİ  

    a - Derim   Ayva meyvelerinde olgunluk meyve kabuğu yeşil rengin sarıya dönmeye başlaması ve havlı çeşitlerde bu havın kolayca silinmesiyle anlaşılır. Erken toplanan meyveler çoğunlukla susuz, tatsız ve boğucu olur. Ayvalar el ile ve bir makas veya bıçak yardımıyla toplanır. Meyve dalcıkla birleştiği yerden kesilerek ayrılır. Toplama sırasında meyvelerin zedelenmemesine özel olarak dikkat edilmelidir. Ayva meyveleri görünüşte sert ve bu nedenle basınçlara karşı dayanıklı hissini verirse de gerçekte böyle değildir. Meyve eti çabuk zedelenir. Zedelenen yerler kararır ve buralardan çürümeye başlar. Bu nedenle gerek toplamada ve gerek bundan sonraki ellemelerde çok dikkatli olmak gerekir. Toplama için meyvelerin üzerinin nemli olmadığı bir zaman seçilir ve genellikle derim bir ağaçta bir defada yapılır.  

    b - Ayvaların Depoda Saklanması   Ayvalar derimden sonra soğuk hava depolarında 2 - 3 ay saklanabilir. En uygun saklama sıcaklığı 1,5 OC, en iyi hava nispi nemi de % 75 - 80 dir. Ayvalar saklama sırasında öteki meyvelerle bir arada tutulmamalıdır. Ağır olan kokuları öteki meyvelere sinerek onların tatlarını bozabilir (Özbek, 1979).              

     8 - AYVA  İSTATİSTİK VERİLERİ  

      Ayva Üretim  (Ton) 1998 1999 2000

    Dünya 356.814 376.333 381.868

    Türkiye 95.000 100.000 100.000

    Çin 63.000 80.000 85.000

    İran 30.000 28.000 26.000

    Fas 29.500 30.000 30.000

    Arjantin 24.000 25.000 25.000

    Lübnan 18.500 18.000 18.000

    Yugoslavya 12.579 10.000 10.000

    Meksika 7.500 7.500 7.500

    Uruguay 7.500 7.500 8.000

    Henüz yorum eklenmemiş!
    Ürüne yorum ekleyen ilk kişi siz olun!

    Adınız ve Soyadınız :


    Ürünü değerlendirin :


    Yorumunuz : (max. 250 karakter)


     23992  güvenlik kodu ( yandaki sayıları alana yazınız. )



    AYVA YETİŞTİRİCİLİĞİ
    AYVANIN KÜLTÜR TARİHİ
    Ayvanın anavatanı kuzey – batı İran, kuzey Kafkasya, Hazar Denizi dolayları ve kuzey Anadolu’ dur. Yabanileri doğuda Türkistan’ a kadar uzandığı gibi batıda da Avrupa’ nın Güney bölgelerine ve kuzey Afrika’ ya kadar genişler. Adları sayılan bu yerlerde ayva yabani olarak yetişmektedir. Ayva kültürü çok eski çağlardan beri bilinmektedir. Kültürü Anadolu’ dan, milattan önceki yıllarda Yunanistan ve Roma’ ya geçmiştir. Milattan önce 650 yıllarında Yunanistan’ da yetiştirildiği bilinmektedir. Sonradan orta ve doğu Avrupa’ya yayılmıştır. Ayva bugün Avustralya hariç diğer ülkelerin hepsinde yetiştirilmektedir.

    SİSTEMATİĞİ VE GENOLOJİSİ

    Ayva (Cydonia vulgaris Pers.) Rosales takımının, Rosaceae familyasının Pomoide altfamilyasının Cydonia cinsine girer. Cydonia cinsi içerisinde bu türden başka, özellikle süs bitkisi olarak önem kazanmış Cydonia sinensis Thouin ve Cydonia japonica Pers. olmak üzere iki tür daha vardır. Bu iki tür Türkiye’ de süs bahçelerinde yer almış bulunmaktadırlar. Cydonia vulgaris türü içerisinde iki botanik varyete ayrılabilir. Bunlardan C. vulgaris maliformis, meyveleri elma biçiminde olan kültür çeşitlerini, C. vulgaris piriformis ise meyveleri armut şeklinde olan çeşitleri içine alır.

    Ayvalarda kültür çeşitleri buna yakın olan akraba olan elma ve armutlardaki kadar fazla değildir. Buna sebep, kültürünün önem kazanmamış olması yüzünden yeni çeşitlerin seleksiyon ve ıslahı üzerinde durulmaması, aynı zamanda çoğunlukla da kendi kendini dölleyen bu çeşitte melez açılmasının çok olmaması yüzünden yeni çeşitlerin tabi olarak ortaya çıkma şansının azlığıdır. Ayrıca çok eski zamanlardan beri vejetatif üretme (çelik, dip sürgünü) metodunun kullanılması da çeşit sayısının azlığında etkili olmuştur. Elimizde bulunan kültür çeşitleri yabaniler içerisinde nispeten yüksek kaliteli olanlarının seçilmesi sureti ile ortaya konulmuştur.

    POMOLOJİK BAKIMDAN SINIFLANDIRILMASI

    Ayvalar şimdiye kadar daha çok meyve şekli dikkate alınarak iki gruba ayrılmıştır.

    1 – Meyveleri elma biçiminde olan ayvalar (v. maliformis)

    2 – Meyveleri armut biçiminde olan ayvalar (v. piriformis)

     
    MORFOLOJİK VE BİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ

    Morfolojisi

    HABİTÜSÜ ; Çalı şeklindedir. Tek gövdeli olduğunda 6 – 8 m boylanabilir. Gövde kısadır. Yüzlek ve saçak köklüdür. DALLAR; Elma ve armutta olduğu gibi özel meyve dalları yoktur. Genç dallar sık keçe gibi tüylü, sarı yeşil, yaşlıca dallar, seyrek keçe gibi tüylü kahverengi – yeşildir. TOMURCUKLARI ; Tomurcuklar küçük, tüylü ve birkaç pulla örtülüdür. Çiçek tomurcukları, karışık yapıda olup, hem sürgün hem de çiçek oluştururlar, meyve dalcıklarının ucunda meydana gelirler. Her tomurcuktan bir çiçek meydana gelir. Sürgün tomurcuklarından ise sadece sürgünler oluşur. YAPRAKLAR; Yumurta veya geniş elips şeklindedir. Koyu yeşil kenarları dişsiz, genç yapraklarda sap kanatçıklıdır.
    ÇİÇEKLER ; Rosacaea tipinde olup, 5 çanak ve 5 taç yaprak vardır. Çanaklar, meyve üzerinde kalır. Taç yapraklar pembe – beyaz veya beyazdır. Stamen 15 – 20, yumurtalık 5 karpellidir. MEYVE ; Elma ve armut grubundan olup (pome) yalancı meyvedir. İri üzeri az veya çok havlıdır. Eti sert veya gevrek, sulu veya boğucudur, güzel kokuludur. Çekirdek ters yumurta şeklinde, üzeri yapışkan ve çok sayıdadır. Meyvede yüze kadar çıkar.
    Döllenme Biyolojisi

    Kültür çeşitlerinin çoğu kendine verimli olarak kabul edilmektedir. Bu nedenle tek çeşitten kapama bahçeler kurulabilmektedir. Kromozom sayısı n=17 dir. Bu türde triploidiye rastlanmamıştır .

    EKOLOJİK İSTEKLERİ

    iklim

    Ayvalar için en iyi iklim mutedil deniz iklimidir. Bununla birlikte ayvaya memleketimizin deniz ikliminden çok uzak olan yerlerinde, mesela iç anadolu illerimizde de çoklukla rastlamaktayız. Ancak bu gibi yerlerde ayvanın yetişmesi uygun yöneylere ve vadi içlerine bağlı kalmaktadır. Ayva ağacı Türkiye şartlarında armut kadar kış soğuklarına dayanıklıdır. Bu meyve türünün kış soğuklanma isteği elma ve armutlara göre daha azdır (Özbek, 1979). Çiçeklerin o yılda büyüyen sürgünlerin ucunda meydana gelmesi nedeniyle özellikle soğuk yerlerde geç çiçek açar. Sıcak iklimlerde eriklerle birlikte çiçeklenir. Çok rüzgarlı yerlerde iyi yetişmez. Dallar kırılır. Fazla meyve dökümü olur. Yaprak ve meyveleri sclerotinia’ ya (mumya) karşı hassastır. Fazla yağışlı yerlerde ürün tehlikeye girer .

    Toprak

    Kumlu tınlı, geçirgen sıcak topraklarda yetişir. Kökleri yüzlek olup çok derine gitmediğinden toprağın fazla derin olması şart değildir. Ancak bu hiçbir zaman boğucu nem şartları ile bir araya gelmemelidir. Soğuk ve nemli topraklarda meyveler odunumsu bir hal alarak kaliteleri düşer. Ayvaya anaç olarak alıç kullanıldığı takdirde o zaman bunu kuru kumlu topraklarda da yetiştirmek mümkün olursa da genellikle bu gibi durumlarda ağaçların büyümesi zayıf ve verimi düşüktür. 
    YETİŞTİRİCİLİĞİNİN TEKNİK ÖZELLİKLERİ

    Ayvanın Çoğaltılması ve Anaçları

    Ayva çeşitlerinin autogam olmaları bu türde tohumla üretme imkanını sağlarsa da, türün vegetatif olarak da kolaylıkla üretilmesi yüzünden kültür çeşitlerinin çoğaltılması geniş ölçüde çelik, dip sürgünü veya bazı durumlarda aşı ile olur. Aşı yapma zorunluluğu olan durumlarda durgun göz aşısı tercih edilir. Ayva ayva anacı üzerinde düzgün gelişirse de alıç üzerinde büyümesi yavaş ve zayıf olur. Aşı yerlerinde ve kalem tarafında daima bir şişkinlik meydana gelir.

    Ayva Bahçesi Tesisi
    Dünyanın hemen her tarafında kapama ayva bahçelerine pek az rastlanır. Memleketimizde de yalnız sapanca gölü kenarında Eşmede ve bir de İzmir’ de kapama ayva bahçeleri vardır. Kapama ayva bahçeleri kurarken tek gövdeli olarak yetiştirilecek ağaçlar arasında 3 – 4 m aralık ve mesafe bırakılır ve genellikle dikim kare şeklindedir.

    Dik dörtgen dikimde 4x5 veya 5x6 m aralık ve mesafelerle dikilirler. Verilecek olan aralık - mesafeler toprak tipine ve yetiştirme sistemine göre değişiklik gösterir. Dikim budaması yapılan fidanlar aşı yeri toprak üzerinde kalacak şekilde ılıman iklimlerde Kasım – Ocak ayları arasında dikilmeleri tavsiye edilir. Daha soğuk olan bölgelerde ise fidan dikimi Şubat ve Mart aylarında yapılmalıdır. Yetiştiriciliği yapılan ayva çeşitlerinin çoğu kendine verimli olduğu için tek bir çeşitten kapama ayva bahçesi kurulabilir. Fakat düzgün şekilli meyveler elde etmek için mutlaka tozlanma ve döllenmeye ihtiyaç bulunmaktadır. Bunun için çeşit karışımı yapmakta fayda vardır. Dikim sırasında bahçede sağlıklı bir tozlanma ve döllenme için mutlaka aynı dönemde çiçek açan çeşit karışımlarına yer verilerek bahçe kurulmalıdır. Aksi takdirde iklimsel olayların olumsuz gittiği bazı yıllarda meyve tutumu oranlarında ciddi düşüşler yaşanır.
    Bakım

    Toprak İşleme ; Kapama ayva bahçelerinde toprak işlemesi yapılırken dikkat edilecek en önemli nokta toprağı derin sürmekten kaçınmaktır. Ayva kökleri yüzlek ve toprak yüzüne yakındır. Sürme derin yapılırsa kökler çok fazla kesilerek ağaçlar bundan zarar görür. Bahçelerin biri baharda biri de yaz başlarında sürülmesi yeterlidir. Bu sürmeden sonra bir örtü bitkisinin ekilmesi çok faydalı olur. Örtülü toprak işlemede bahçede herhangi bir toprak işlemesi söz konusu değildir. Sadece aşırı boylanmış olan otlar biçilir veya özellikle ağaç altlarında yabancı ot ilaçları ile düzenli bir mücadele yapılır. Yarı-örtülü veya geçici örtülü toprak işlemede ise bahçede toprak işlemenin uygun olduğu ilkbahar ve yaz aylarında işleme yapılır. Sonbahar ve kış aylarında ise bir kez toprak işleme yapılır veya hiç yapılmaz. Özellikle genç bahçelerde yabancı ot ilacı kullanırken dikkatli olunmalı ve ağaç gövdeleri ilacın etkisinden korunmalıdır. Aksi takdirde genç ağaçların gelişmesi bundan olumsuz etkilenir.

    Sulama ; Kapama ayva bahçelerinde yazı kurak geçen yerlerde, mesela Orta Anadolu’ da olduğu gibi, yazın sulanır. Ağaçların sağlıklı bir gelişme gösterebilmesi, düzenli ve kaliteli meyve elde edebilmesi için mutlaka sulamaya ihtiyaç vardır. Sulama sırasında aşırı sudan ve sulama suyunun ağacın gövdesine değmesinden kaçınılmalıdır. İmkanlar ölçüsünde damlama veya mini-yağmurlama sistemleri kurulmasında fayda vardır. Salma ve karık sistemi sulamalardan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.Su bulunmayan yerlerde ayva bahçeleri ancak yeterli yağış alan ve yağışların iyi dağılmış olduğu yerlerde kurulabilir.

    Gübreleme ; Tüm meyve bahçelerinde olduğu gibi ayva bahçelerinde de dengeli ve düzenli bir gübreleme yapmak için mutlaka her yıl toprak ve üç yılda bir yaprak analizleri yapılmalıdır. Yapılan analizlerin sonucuna göre de bahçenin gübre ihtiyacı belirlenmelidir. Verilecek olan kimyasal gübreler ağaçların taç iz düşümü içersine ama asla gövdeye ve köklere temas etmeyecek şekilde uygulanmalıdır. Bitkinin daha fazla ihtiyacı olan makro elementler hemen her yıl mikro elementler ise ihtiyaca göre verilmelidir. Ayrıca toprağın organik madde miktarına göre de organik gübrelemeye önem verilmelidirAyvanın kökleri derine gitmediğinden besin maddelerini belli kalınlıktaki topraktan almak zorunluluğundadır. Bu nedenle toprağın bu kısmının besin maddelerince zengin tutulmasına çaba gösterilmelidir. Her üç dört yılda bir dönüme üç dört ton çiftlik gübresi verilmesi çok faydalıdır. Ayrıca azotlu gübrelerle iyi bir destek ister.

    Budama ; Ayva yetiştiriciliğinde budama olayına fidanın alınması ile başlanır. Budamada daha çok ayvanın doğal büyüme şekline yakın olan Goble (Vazo, Kase) veya bu şeklin değiştirilmiş varyasyonlarının kullanılmasında (uygulama kolaylığı bakımından) faydalar vardır. Gövde alçaktan taçlandırılır ve ileriki yıllarda da uç almalarla tacın daha fazla yükselmesine meydan verilmez. Ancak uç almalarda gereğinden çok kesme yapılmamalıdır. Çünkü meyveler sürgün uçlarında oluşur ve çok uç alınırsa ağaç tamamen meyvesiz kalabilir. Özellikle daha sıcak iklimlerde doruk dallı şekle yakın (yıllar ilerledikçe doruk-dal hakimiyeti kayboluyor) bir sistemin uygulanmasında fayda vardır. ayva düzgün bir taç teşkil eder. Onun için başlangıçta taçlandırma iyi yapılırsa sonraki yıllarda fazla budamaya ihtiyaç kalmaz.

    MEYVE İŞLERİ

    Derim

    ayva meyvelerinde olgunluk meyve kabuğu yeşil rengin sarıya dönmeye başlaması ve havlı çeşitlerde bu havın kolayca silinmesiyle anlaşılır. Erken toplanan meyveler çoğunlukla susuz, tatsız ve boğucu olur.Ayvalar el ile ve bir makas veya bıçak yardımıyla toplanır. Meyve dalcıkla birleştiği yerden kesilerek ayrılır. Toplama sırasında meyvelerin zedelenmemesine özel olarak dikkat edilmelidir. Ayva meyveleri görünüşte sert ve bu nedenle basınçlara karşı dayanıklı hissini verirse de gerçekte böyle değildir. Meyve eti çabuk zedelenir. Zedelenen yerler kararır ve buralardan çürümeye başlar. Bu nedenle gerek toplamada ve gerek bundan sonraki ellemelerde çok dikkatli olmak gerekir.

    Toplama için meyvelerin üzerinin nemli olmadığı bir zaman seçilir ve genellikle derim bir ağaçta bir defada yapılır.
    Ayvaların Depoda Saklanması

    Ayvalar derimden sonra soğuk hava depolarında 2 – 3 ay saklanabilir. En uygun saklama sıcaklığı 1,5 OC, en iyi hava nispi nemi de % 75 – 80 dir. Ayvalar saklama sırasında öteki meyvelerle bir arada tutulmamalıdır. Ağır olan kokuları öteki meyvelere sinerek onların tatlarını bozabilir.

    AYVANIN ŞİFALARI;

    AYVA Vitamini bol bir meyvedir.Her bölgede yetişir,.Altın sarısı renkli ve hoş kokulu bir meyve olan ayva A ve B Vitaminleri yönünden çok zengin olan bu meyvenin bileşiminde tanin ve kireçli tuzlar bulunur.

    FAYDASI: İshal ve dizanteriyi keser,mide ve bağırsakları güçlendirir, kanı temizler,karaciğeri çalıştırır,safra akışını sağlayarak çarpıntıyı giderir.Kadınlardaki beyaz akıntıyı keser. Bronşit,müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullanılır.Merhem olarak kullanılırsa el ayak ve meme ucu çatlaklarını,egzamaya,yüz ve boyun kırışıklığını giderir.Yapraklarından yapılan çay gerginliğe iyi gelir.Tohumları soğuk algınlığı ve boğaz ağrısında kullanılır. 


    bos

    Anasayfa              Hakkımızda              Sözleşme              Yardım              İletişim
    Tüm Kredi Kartları ile Alışveriş yapılmaktadır.

    www.fidanistanbul.com websitesindeki tüm yazı ve görsellerin telif hakları 1951 tarihli 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu (FSEK) ile korunmaktadır.fidan fidancı 

    InstagramGoogle+ Rapid SSL