Kestane Fidanı

Kestane Fidanı (Castanea sativa)

---

Kestane, sert kabuklu ve nişasta bakımından zengin, besleyici meyveleri ile bilinen bir ağaçtır. Kestane fidanları, 20-30 metre yüksekliğe kadar büyüyebilen uzun ömürlü ağaçlardır. Ilıman ve nemli iklimlerde iyi gelişir ve derin, iyi drene edilen, asidik toprakları tercih eder. Kestane ağaçları, ilkbaharda sarımtırak çiçekler açar ve sonbaharda dikenli kabuklar içinde meyveler olgunlaşır. Kestane meyveleri taze tüketilebildiği gibi, haşlanmış, kavrulmuş veya un haline getirilmiş olarak da kullanılır. Kestane, lif, C vitamini ve mineral içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Kestane fidanları, düzenli sulama ve gübreleme ile verimli hale getirilebilir, ancak genç ağaçların erken donlardan korunması önemlidir. Ayrıca, hastalıklara karşı dirençli çeşitlerin tercih edilmesi önerilir.